De opleiding keukenmedewerker duaal combineert een schoolcomponent en een werkplekcomponent.
De combinatie van schoolcomponent met werkplekcomponent omvat minimaal 28 opleidingsuren per week.
Basisvorming
De algemene vorming binnen dit standaardtraject omvat de eindtermen van het voltijds gewoon secundair onderwijs van de tweede graad arbeidsmarktfinaliteit.
Specifiek gedeelte
De beroepsgerichte vorming is opgebouwd uit de volgende clusters:
- Initiatie keukentaken
- Initiatie keukentechnieken en -bereidingen
In de opleiding keukenmedewerker duaal wordt gekozen voor een
overeenkomst alternerende opleiding.
De opleidingsduur bedraagt in principe 2 jaar, waarvan kan worden afgeweken in functie van de individuele leerweg van een jongere.
Jongeren die arbeidsbereid zijn, maar nog niet arbeidsrijp kunnen instappen in het aanloopstructuuronderdeel "Aanloop keukenmedewerker duaal"
Raadpleeg
hier het volledige standaardtraject van deze opleiding.